طريقة عمل صينية السمان بالخضار

طريقة عمل صينية السمان بالخضار

هيا معنا نجرب طعم السمان بالخضار

المقادير
---

4 سمان + جزر + بصل شرائح + طماطم

+ فلفل ألوان + والكسبرة الخضراء

بطاطس + بطاطا + ملح وفلفل أسمر +

زيت زيتون + زعتر

طريقة التحضير

-------

1- نحضر حشو السمان والزعتر وهو
الفلفل والكمون والجزر والبصل الشرائح والكسبرة الخضراء
المقطعة والخل والزيت ونخلط جميع المكونات.

2- نحشي السمان المغسول جيداً ثم نبشر
فوقه قطع طماطم ونقلبها في الطماطم والملح.

3- في قلاية بها القليل من الزيت نحمر السمان.

4- نقطع الخضار البطاطا والبطاطس والبصل والجزر مكعبات
ثم نحمره في الزيت ونضع القليل من فصوص الثوم والروز ماري
ونضعهم فوق السمان ونتركه قليلا ثم نضعه في صينية داخل الفرن.

5- نقلب الخضروات على النار مع الصوص الناتج من السمان
ونضع البهارات والملح فوق الخضروات ثم نضع
خليط الخضروات في الصينية ونرص فوقه السمان وندخله الفرن

وقت الإنتظار هو نصف ساعة

وبالهناء والشفاء للجميع